NEXTSTAGE AM et BPIFRANCE entrent au capital de LA FABRIQUE COOKIES
LA FABRIQUE COOKIES ouvre une nouvelle page de son développement grâce à l’entrée de NEXTSTAGE AM et BPIFRANCE à son capital.
Fondée en 2012 par Alexis de Galembert, LA FABRIQUE COOKIES est née de l’ambition d’offrir des cookies gourmands, clean label et des recettes innovantes.
Forte de ses 130 collaborateurs répartis entre ateliers, boutiques et bureaux, l’entreprise dispose de deux offres distinctes :
- l’une pour les professionnels de la restauration et de la grande distribution (gamme de produits ensachés),
- et l’autre pour les consommateurs via leurs 27 boutiques en France, où chaque cookie est boulé et cuit sur place.
Grâce à cette opération d’un peu plus de 5 M€, LA FABRIQUE COOKIES va investir dans son outil industriel en installant une toute nouvelle ligne de production au sein de sa biscuiterie d’Ardin, afin de répondre à la demande et conquérir plus de marchés à l’export.
Dans le cadre de cet OBO, l’équipe LAMARTINE CONSEIL est intervenue aux côtés des investisseurs, avec :
- Fabien Mauvais et Corentin Graff en tant que conseil juridique de l’opération, dont l’audit en droit des sociétés mené en amont ;
- Bertrand Hermant et Marion Hubier lors de l’audit en droit en fiscal ;
- Charlotte Moreau, Justine Billard et Fanny Fraix-Bavuz lors de l’audit en droit social
- et Benoît Philippe, Hortense Brosseau et Alicia Dode lors de l’audit en droit économique.
Autres intervenants sur l’opération :
- Due diligence financière investisseurs : KPMG TS
- Conseil M&A cédants : INDOSUEZ Corporate Advisory
- Conseil juridique cédants : VOLT Associés
- Conseil managers évaluation : TISSENDO